Representado por la fórmula química NaCl, el cloruro de sodio también se conoce como sal sódica, sal común o sal de mesa. Se trata de un complemento idóneo para el mantenimiento de una alimentación equilibrada dentro de la especie humana. Con esto ya adelantamos su importante papel en términos de salud. Por ello, en el presente artículo, desde DC Fine Chemicals nos proponemos ahondar en esta sal sódica.
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Imprescindible para el organismo
Tal y como se adelantaba más arriba, el cloruro de sodio representa lo que hoy todos conocemos como sal. En el día a día probablemente nadie de a pie se pare a pensar el significativo rol que desempeña, pero como proveedores y fabricantes de química fina en España, sí lo sabemos.
Y es que estamos hablando de un mineral, lo que resulta fundamental en la dieta diaria del individuo. Si bien es cierto que en ocasiones se relaciona el sodio con un elemento perjudicial para la salud, es necesario tener presente que el cloruro de sodio ayuda a cumplir múltiples funciones esenciales en el organismo, especialmente dentro del sistema inmune. Una de ellas es el mantenimiento del volumen de líquido extracelular (LEC), entre otras acciones que permiten a las células del cuerpo estar en sintonía con el medio que las rodea.
Asimismo, la sal sódica regula y controla el equilibrio entre líquidos y electrolitos, lo que evitará situaciones de deshidratación o sobrehidratación. También aporta grandes beneficios en la conducción de los impulsos nerviosos o la presión arterial. Ayuda en el ejercicio de las contracciones musculares y en el transporte de nutrientes mediante la membrana celular, lo que lo convierte en un agente primordial en el metabolismo.
En caso de padecer un déficit de dicha sustancia, podrían darse efectos negativos en el cuerpo. Algunos de los más comunes son bajadas de tensión, fatiga, cansancio y fallos y alteraciones en el sistema nervioso. Así, no está de más conocer algunos de los alimentos que contienen cloruro de sodio: queso, embutidos. apio y remolacha.
Sin embargo, como todo, no se debe consumir en exceso. De ser así, algunas de las patologías que el organismo podría desarrollar, especialmente a largo plazo, son la hipertensión arterial, retención de líquidos, gastritis y úlceras estomacales, además de osteoporosis. Se expulsa mediante orina, heces y sudor.
Propiedades conservadoras y esenciales
Del mismo modo que a nivel humano el cloruro de sodio puede equilibrar los electrolitos y los líquidos, entre otras funciones acabadas de mencionar, este mineral también se utilizó durante miles de años como conservador de varios alimentos. Y es que si pudiéramos teletransportarnos al Imperio Romano, veríamos como la sal era una sustancia muy valiosa. Tanto, que hasta llegó a funcionar como moneda de intercambio.
Presente en grandes masas sólidas de la Tierra o disuelta en el mar, la sal sódica cuenta con propiedades que aún arrojan más peso en su envergadura. Entre ellas destaca su uso en centros sanitarios, empleando soluciones de cloruro de sodio de forma intravenosa con la finalidad de suministrar agua y sal a los pacientes, con el fin de evitar los síntomas de la deshidratación.
Sin embargo, es preciso no confundir el cloruro de sodio con el suero fisiológico. Y es que si bien la sal forma parte de este último, tan solo forma parte en un 0,9% de su composición, siendo el resto de la solución agua estéril. Además de ser uno de los componentes del suero fisiológico, el cloruro de sodio cuenta con propiedades diluyentes respecto a otros medicamentos, con el fin de ser administrados en músculo o en vena.
También destaca como protagonista en el sector industrial cuando se trata de creación de múltiples productos, tales como jabones, vidrio o plástico. Por último, pero no menos importante, se utiliza en el proceso de potabilización del agua.
Después de todo lo expuesto, queda más que evidente cuál es la importancia de la sal sódica para la especie humana. Desde DC Fine Chemicals, como proveedores y fabricantes de química fina en España y el Reino Unido, apostamos por una manipulación y un tratamiento seguro en todos los productos de nuestro amplio catálogo. Con más de 20 años de experiencia en el sector de la química fina, ponemos a disposición de nuestros clientes el conocimiento y la confianza que una industria compleja como esta necesita.